ARTIST profile
ノボテル沖縄那覇 総料理長
1983年生、新原ビーチ・受水走水等の手付かずの自然、その豊かな恵みを受けて育つ。
2019年ノボテル沖縄那覇 総料理長に就任、現在に至る。
2015年フランス料理コンテスト『トックドール沖縄大会』優勝。
その後も、県内外・数多くのホテルで経験を積み、様々なコンクールで受賞の栄誉を受ける。
「医食同源」、生産者や食材への感謝の気持ちと遊び心、チームワークを大切に、“食べる人を笑顔にする料理”を目標とする。2023年 琉球料理伝承人認定。

ARTIST profile
沖縄県石垣島出身。クラシック好きの父の影響からピアノを習い始める。武蔵野音楽大学卒業後、歌劇団研究生となりイタリア研修を経験。帰国後、作詩・作曲活動を始めソロアーティストとして活動を開始。
2007年、俳優 森繁久彌氏の自身の最後の出演作品DVD「霜夜狸」のイメージソングに大抜擢され、森繁氏から“次世代へ託した奇跡の歌姫”と絶賛される。2010年にキングレコードより「ふるさとからの声」でメジャー・デビュー。全国高校野球甲子園大会や全国高校サッカー大会、沖縄県の高校バスケットボール大会などの応援ソングとして話題になった「ダイナミック琉球」を「応援バージョン」として2018年にリリース。MV再生回数は新旧合わせて600万回を突破。現在は、沖縄の「琉球海運」「オキコパン」企業CMソングを担当。「家族」「ふるさと」の歌を主なテーマに掲げ、ライブを中心に活動中。

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泡盛倉庫 店主
沖縄県宜野座村出身。国際通りの泡盛専門店で働いたことをきっかけに泡盛の世界に興味を持つ。2009年から会員制BAR泡盛倉庫の店長に就任。沖縄県酒造組合主催の利き酒会では2年連続全問正解での金賞受賞。2014年からは伊勢丹新宿店の沖縄物産展にて泡盛BARを展開。酔うだけではもっ たいない、日本人の誇りにも繋がってゆく泡盛文化の魅力を伝えるために日々奔走中。
～会員制泡盛BAR 泡盛倉庫～
2005年に那覇市久米にオープンしてから泡盛文化の発信地として、酒造所や泡盛ファン、知識人に愛されてきた泡盛倉庫。現在の会員数は1600人を超える。
2019年 北京日本大使館、ソウルのロッテワールドセンターにて泡盛セミナーを開催。
2019年 Hong Kong International Wine & Spirits Fairで泡盛BARを展開、世界中のバイヤーに泡盛の魅力をPR。
2020年ロサンゼルス日本総領事館より依頼を受け現地のバーテンダー・一般消費者向けに泡盛セミナー開催。

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星あそび
関口 雅史　Masashi Sekiguti
星をみること＝楽しいこと、であってほしい。たくさん星で遊んでほしいという思いから、「星の専門店 星あそび」を設立。沖縄県内外にわたって、定評のある星空ガイドを行い、みんなで同じ夜空を見るきっかけを提供中。きっと星がもっと身近になるはず。